百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
ccshcook
220 食譜 200 粉絲

卡滋卡滋雙色乳酪蛋糕 R13 10、16

卡滋卡滋雙色乳酪蛋糕 R13 10、16

描述

R103 10湯瑞庭 16王鈺臻

7 說讚

份量

6 人份

時間

180 分鐘

步驟

  • 把烘培紙裁成蛋糕模的樣子

    把烘培紙裁成蛋糕模的樣子

  • 把消化餅乾裝入袋子敲碎

    把消化餅乾裝入袋子敲碎

  • 無鹽奶油隔水加熱至融化 加入鹽

    無鹽奶油隔水加熱至融化 加入鹽

  • 把敲碎的餅乾和融化的奶油倒入碗裡攪拌均勻

    把敲碎的餅乾和融化的奶油倒入碗裡攪拌均勻

  • 倒入模中並壓平

    倒入模中並壓平

  • 冷凍30分鐘

    冷凍30分鐘

  • 奶油奶酪室溫軟化後放入盆裡攪拌至糊狀

    奶油奶酪室溫軟化後放入盆裡攪拌至糊狀

  • 加入砂糖攪拌

    加入砂糖攪拌

  • 加入檸檬汁拌勻

    加入檸檬汁拌勻

  • 打入兩顆雞蛋拌勻

    打入兩顆雞蛋拌勻

  • 放入酸奶油(可以用原味優格或希臘優格代替)

    放入酸奶油(可以用原味優格或希臘優格代替)

  • 低筋麵粉過篩後拌勻

    低筋麵粉過篩後拌勻

  • 葡萄去皮加水煮出顏色 順便預熱烤箱上下火230度預熱30分鐘

    葡萄去皮加水煮出顏色 順便預熱烤箱上下火230度預熱30分鐘

  • 倒入蛋糕模中輕微搖晃 讓表面平坦

    倒入蛋糕模中輕微搖晃 讓表面平坦

  • 將葡萄汁少量多次倒入蛋糕糊並隨意繞圈

    葡萄汁少量多次倒入蛋糕糊並隨意繞圈

  • 烤箱預熱後把蛋糕模放入烤箱 上下火180度烤1小時 如沒有熟每次多烤15分鐘

    烤箱預熱後把蛋糕模放入烤箱 上下火180度烤1小時 如沒有熟每次多烤15分鐘

  • 烤完等待冷卻後將蛋糕取出 放入冷凍6~8小時 再擺上無籽綠葡萄

    烤完等待冷卻後將蛋糕取出 放入冷凍6~8小時 再擺上無籽綠葡萄

1,765 瀏覽
avatar
ccshcook 220 食譜 200 粉絲

臺灣鄉鎮裡找土地的故事,運用台灣在地當季食材,能變換出許多可口美味料理,我們是家齊高中餐飲科,從美食中讓大家嚐到台灣土地的芬芳。

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

馬鈴薯燉肉 鮭魚 白菜滷 雞蛋豆腐 三杯雞 雞胸肉 櫛瓜 家常菜 香菇雞湯 打拋豬 早餐 涼拌小黃瓜 高麗菜飯 金針菇 台式泡菜 菠菜 酸辣湯 娃娃菜 滷肉 糖葫蘆 義大利麵 花椰菜 蒸蛋 蕃茄燉牛肉 麻婆豆腐 雞肉 粽子 小黃瓜 茄子 豆腐 湯麵 炒麵 低脂高蛋白 瓜仔肉 糖醋排骨 四季豆 雞湯 炒飯 排骨 玉米濃湯 地瓜 番茄 南瓜 竹筍 高麗菜 番茄炒蛋 餅乾 杏鮑菇 馬鈴薯