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尤加利利
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芥末黃瓜炒五花肉

芥末黃瓜炒五花肉

描述

朋友送的芥末醃黃瓜味道很好,可是口味偏重了些,靈機一動就拿來和五花肉送作堆了。 什麼都不必再加,鑊氣讓兩個主角之外,再添一股奶香,吃起來脆脆甜甜的,好吃!

5 說讚

份量

2 人份

時間

15 分鐘

步驟

  • 黃瓜斜切薄片,五花肉切薄片。

  • 熱鍋下一點油,五肉片小火煎到兩面微焦出油。

  • 開中火,將黃瓜片下鍋一起拌炒幾分鐘,聞到黃瓜香味就熄火盛盤。

小撇步

Tips:
1.這道菜靈感來自醃大黃瓜炒肉絲,烹煮前先試醃瓜的鹹度,太鹹要先泡水解鹽,且不須再加鹽。
2.嗜辣可加辣椒,或依個人喜好添加蒜末一起炒。

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尤加利利 29 食譜 83 粉絲

認真上班、認真作飯、認真養小孩,認真過好每一天。

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