芥末黃瓜炒五花肉
描述
朋友送的芥末醃黃瓜味道很好，可是口味偏重了些，靈機一動就拿來和五花肉送作堆了。 什麼都不必再加，鑊氣讓兩個主角之外，再添一股奶香，吃起來脆脆甜甜的，好吃！
份量
2
人份
時間
15
分鐘
食材
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2 條
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150 克
步驟
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黃瓜斜切薄片，五花肉切薄片。
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熱鍋下一點油，五肉片小火煎到兩面微焦出油。
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開中火，將黃瓜片下鍋一起拌炒幾分鐘，聞到黃瓜香味就熄火盛盤。
小撇步
Tips:
1.這道菜靈感來自醃大黃瓜炒肉絲，烹煮前先試醃瓜的鹹度，太鹹要先泡水解鹽，且不須再加鹽。
2.嗜辣可加辣椒，或依個人喜好添加蒜末一起炒。
