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Helen
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川香手撕椒麻雞🍗

川香手撕椒麻雞🍗

描述

炎炎夏日~來點清爽的涼拌菜吧
這道小菜簡單又美味,川香微辣帶著陣陣麻感超迷人(≧▽≦)
被熱到沒食慾,就做這道菜來吃吧~超級開胃

5 說讚

份量

2 人份

時間

30 分鐘

食材

步驟

  • 以上~就是這次料理需要的食材與調味料

    以上~就是這次料理需要的食材與調味料

  • 煮一鍋滾水,放入蔥段跟蒜頭,再把雞腿依序放入

    煮一鍋滾水,放入段跟頭,再把雞腿依序放入

  • 等待水再次煮滾後,關火燜20分鐘

    等待水再次煮滾後,關火燜20分鐘

  • 雞腿燜熟後,取出用小刀慢慢剝絲

    雞腿燜熟後,取出用小刀慢慢剝絲

  • 加入B.B.川香麻辣油,抓拌雞腿肉
(想吃鹽味重一點,可以再加入醬油)

    加入B.B.川香麻辣油,抓拌雞腿肉 (想吃鹽味重一點,可以再加入醬油)

  • 抓拌好後,再放入冰箱冰個10分鐘

    抓拌好後,再放入冰箱冰個10分鐘

  • 冰鎮好後取出,再把蔥絲跟高麗菜絲擺盤,料理就完成了

    冰鎮好後取出,再把絲跟高麗菜絲擺盤,料理就完成了

小撇步

雞絲冰鎮後,口味跟口感都會更好~
唯一比較要小心的就是用小刀剝絲要多多使力了,安全第一!

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Helen 45 食譜 42 粉絲

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