百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
Jasmine 的小廚房
200 食譜 845 粉絲

蔬菜烘蛋

蔬菜烘蛋
9 說讚

食材

步驟

  • 紅蘿蔔和高麗菜洗乾淨切絲,金針菇去掉底部,切成三段備用

    紅蘿蔔高麗菜洗乾淨切絲,金針菇去掉底部,切成三段備用

  • 雞蛋+醬油+糖+鮮味炒手攪拌均勻,備用

    雞蛋+醬油+糖+鮮味炒手攪拌均勻,備用

  • 起油鍋先炒軟軟紅蘿蔔絲

    起油鍋先炒軟軟紅蘿蔔

  • 紅蘿蔔確定炒軟之後,倒入高麗菜及金針菇繼續拌炒

    紅蘿蔔確定炒軟之後,倒入高麗菜金針菇繼續拌炒

  • 拌炒至七分熟加入一點點鮮味炒手或者是鹽巴,一點點就好,因為蛋液裡面已經有調味了,加太多會怕整個太鹹

    拌炒至七分熟加入一點點鮮味炒手或者是鹽巴,一點點就好,因為蛋液裡面已經有調味了,加太多會怕整個太鹹

  • 蔬菜接近全熟的時候倒入蛋液,此時請把火力調降至中火

    蔬菜接近全熟的時候倒入蛋液,此時請把火力調降至中火

  • 稍微搖晃一下鍋子,讓蛋液平均包裹住蔬菜

    稍微搖晃一下鍋子,讓蛋液平均包裹住蔬菜

  • 蓋上鍋蓋,記得調中火

    蓋上鍋蓋,記得調中火

  • 底部差不多全熟之後,慢慢到出放在大盤子上⋯⋯然後看人品好不好🥺反面倒回鍋子

    底部差不多全熟之後,慢慢到出放在大盤子上⋯⋯然後看人品好不好🥺反面倒回鍋子

  • 今天人品好,反面倒回去成功!大概5、6分鐘就可以起鍋了!

    今天人品好,反面倒回去成功!大概5、6分鐘就可以起鍋了!

  • 完成!

    完成!

3,429 瀏覽
avatar
Jasmine 的小廚房 200 食譜 845 粉絲

目前旅居國外,由職業婦女變成全職家庭主婦,走過東南亞、東歐,現在旅居北美⋯⋯我的思鄉食譜以最簡單的方式跟食材做出溫暖的料理,記錄下自己的做法或是别人的教法,希望可以保留下來給我的女兒延續家的溫暖⋯⋯

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

櫛瓜 雞肉 高麗菜飯 瓜仔肉 低脂高蛋白 麻婆豆腐 糖醋排骨 玉米濃湯 湯麵 竹筍 番茄炒蛋 馬鈴薯燉肉 菠菜 高麗菜 金針菇 台式泡菜 蒸蛋 鮭魚 茄子 花椰菜 香菇雞湯 義大利麵 涼拌小黃瓜 番茄 滷肉 馬鈴薯 雞蛋豆腐 豆腐 酸辣湯 蕃茄燉牛肉 白菜滷 小黃瓜 餅乾 地瓜 娃娃菜 糖葫蘆 雞湯 杏鮑菇 家常菜 粽子 打拋豬 三杯雞 排骨 炒麵 南瓜 四季豆 早餐 雞胸肉 炒飯