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廖尹嬋
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胡椒蝦 (泰國蝦)

胡椒蝦 (泰國蝦)

描述

愛吃蝦子的我,
零廚藝也能做出餐廳等級的超美味胡椒蝦,
配上啤酒真的是人間美味呀~

140 說讚

份量

4 人份

時間

45 分鐘

食材

食材
胡椒醬汁

步驟

  • 泰國蝦先沖乾淨

    泰國蝦先沖乾淨

  • 剪去頭上尖角跟長觸鬚, 還有腳

    剪去頭上尖角跟長觸鬚, 還有腳

  • 開背去蝦腸

    開背去蝦腸

  • 從蝦子嘴巴,剪去胃袋

    從蝦子嘴巴,剪去胃袋

  • 備料

    備料

  • 二包胡椒粉、蒜末、米酒,拌在一起

    二包胡椒粉、末、米酒,拌在一起

  • 少許油先爆香蒜末

    少許油先爆香

  • 加入蝦子拌抄後加入[胡椒醬汁]

    加入蝦子拌抄後加入胡椒醬汁

  • 拌炒蝦子變紅後轉中火,讓醬汁收乾,用吹風機吹更快收乾醬汁,使胡椒更能和蝦子融合在一起

    拌炒蝦子變紅後轉中火,讓醬汁收乾,用吹風機吹更快收乾醬汁,使胡椒更能和蝦子融合在一起

  • 很適合當下酒菜呀~

    很適合當下酒菜呀~

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