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妙妙熊🐻
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涼拌金針菇

涼拌金針菇
35 說讚

份量

3 人份

時間

30 分鐘

食材

主要材料
調味料

步驟

  • 金針菇切三至四段,依自己好入口長度
蒜頭切末

    金針菇切三至四段,依自己好入口長度 頭切末

  • 水加熱川燙金針菇,熟了可以撈起

    水加熱川燙金針菇,熟了可以撈起

  • 製作醬汁
醬油7湯匙
味霖3湯匙
白胡椒粉適量
鹽巴依整體味道做調整
麻油適量

這是我調的醬汁,味道稍鹹,下次做還可以再調整醬汁的比例,醬汁依個人喜好,沒有一定的比例,就是邊調邊試,調製自己喜歡的味道即可

    製作醬汁 醬油7湯匙 味霖3湯匙 白胡椒粉適量 鹽巴依整體味道做調整 麻油適量 這是我調的醬汁,味道稍鹹,下次做還可以再調整醬汁的比例,醬汁依個人喜好,沒有一定的比例,就是邊調邊試,調製自己喜歡的味道即可

  • 隔餐或隔天享用更入味

    隔餐或隔天享用更入味

小撇步

麻油是香氣代表,所以我這次用苦茶油,也可以用芝麻油,油的部分只要吃起來不苦的都可以用。

只有金針菇太單調的話也可以加入紅蘿蔔、木耳川燙一起涼拌喔!

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