妙妙熊🐻 31 食譜 113 粉絲 追蹤 涼拌金針菇 34 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 3 人份 時間 30 分鐘 熱量 VIP 限定功能VIP 獨享 食材 主要材料 金針菇 600克 蒜頭 3瓣 調味料 醬油 適量 味霖 適量 鹽巴 適量 白胡椒粉 適量 麻油 適量 步驟 金針菇切三至四段,依自己好入口長度 蒜頭切末 水加熱川燙金針菇,熟了可以撈起 製作醬汁 醬油7湯匙 味霖3湯匙 白胡椒粉適量 鹽巴依整體味道做調整 麻油適量 這是我調的醬汁,味道稍鹹,下次做還可以再調整醬汁的比例,醬汁依個人喜好,沒有一定的比例,就是邊調邊試,調製自己喜歡的味道即可 隔餐或隔天享用更入味 小撇步 麻油是香氣代表,所以我這次用苦茶油,也可以用芝麻油,油的部分只要吃起來不苦的都可以用。 只有金針菇太單調的話也可以加入紅蘿蔔、木耳川燙一起涼拌喔! 8,345 瀏覽 2023/06/03 發表