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Nian-Hua Tsai
1 食譜 1 粉絲

美式漢堡排

美式漢堡排
14 說讚

份量

4 人份

時間

15 分鐘

食材

步驟

  • 洋蔥切碎

    洋蔥切碎

  • 將碎洋蔥混合豬絞肉

    將碎洋蔥混合豬絞肉

  • 加入其餘香料及鹽

    加入其餘香料及鹽

  • 攪拌並摔打至肉漿變得有彈性

    攪拌並摔打至肉漿變得有彈性

  • 分裝成四等份,滾圓

    分裝成四等份,滾圓

  • 壓扁至喜歡的厚度

    壓扁至喜歡的厚度

  • 起鍋燒熱加入些許油,放入漢堡排以中小火(接近文火)加蓋,約兩分鐘後翻面繼續上步驟後再翻面,熄火持續蓋鍋蓋讓餘溫悶至熟透

  • 漢堡隨口味可加入起司、蕃茄、蛋、美生菜、墨西哥醃辣椒,醬可加可不加,番茄醬、黃芥末醬、蜂蜜芥末醬。

    漢堡隨口味可加入起司、蕃茄、蛋、美生菜、墨西哥醃辣椒,醬可加可不加,番茄醬、黃芥末醬、蜂蜜芥末醬。

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