醬香滑蛋(炒散蛋)

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開心料理

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這是我婆婆的拿手菜,每次家人聚在一起都要指定這道美味又下飯的炒散蛋(台語),它的作法簡單,只要注意火侯就能炒出滑嫩口感,簡單又好吃!

熱量

食材

5顆

2大匙

1大匙

1茶匙

1
將蛋打入容器中
2
鍋中放油後再開火(油的量要多一點)
3
用中小火煎至蛋白凝固,灑上糖
4
加醬油攪拌均勻
5
馬上關火,不要太熟
6
起鍋就完成囉

小撇步

注意火不能太旺,也不要太熟哦^^

2013/04/21 發表 1.0 萬瀏覽

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請問蛋是熟的嗎

7 years ago

醬香滑蛋(炒散蛋) 這是我婆婆的拿手菜,每次家人聚在一起都要指定這道美味又下飯的炒散蛋(台語),它的作法簡單,只要注意火侯就能炒出滑嫩口感,簡單又好吃!