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醬香滑蛋(炒散蛋)

醬香滑蛋(炒散蛋)

描述

這是我婆婆的拿手菜,每次家人聚在一起都要指定這道美味又下飯的炒散蛋(台語),它的作法簡單,只要注意火侯就能炒出滑嫩口感,簡單又好吃!

299 說讚 1 留言

食材

步驟

  • 將蛋打入容器中

    將蛋打入容器中

  • 鍋中放油後再開火(油的量要多一點)

    鍋中放油後再開火(油的量要多一點)

  • 用中小火煎至蛋白凝固,灑上糖

    用中小火煎至蛋白凝固,灑上糖

  • 加醬油攪拌均勻

    加醬油攪拌均勻

  • 馬上關火,不要太熟

    馬上關火,不要太熟

  • 起鍋就完成囉

    起鍋就完成囉

小撇步

注意火不能太旺,也不要太熟哦^^

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留言

共 1 則
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  • 林若茵
    林若茵

    請問蛋是熟的嗎

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