醬香滑蛋(炒散蛋)
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這是我婆婆的拿手菜,每次家人聚在一起都要指定這道美味又下飯的炒散蛋(台語),它的作法簡單,只要注意火侯就能炒出滑嫩口感,簡單又好吃!
熱量
食材
雞蛋
5顆
橄欖油
2大匙
醬油
1大匙
糖
1茶匙
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1將蛋打入容器中 -
2鍋中放油後再開火(油的量要多一點)
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3用中小火煎至蛋白凝固,灑上糖
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4加醬油攪拌均勻
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5馬上關火,不要太熟
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6起鍋就完成囉
小撇步
注意火不能太旺,也不要太熟哦^^