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蕎沐媽
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蕃茄丁散蛋佐海鹽羅宋麵包

蕃茄丁散蛋佐海鹽羅宋麵包

描述

夏天沒食慾吃飯?來點麵包料理,保證端上餐桌,讓家人一口接一口,一掃而空!

19 說讚

份量

1 人份

時間

10 分鐘

食材

步驟

  • 1.牛蕃茄:1/4顆切丁
2.雞蛋:2顆打散,並加入1/2小匙鹽巴拌勻
3.麵包:斜切成厚片

    1.牛蕃茄:1/4顆切丁 2.雞蛋:2顆打散,並加入1/2小匙鹽巴拌勻 3.麵包:斜切成厚片

  • 鍋內淋油後,先炒蕃茄丁,蕃茄丁出紅色汁液後,倒入打散蛋液,待蛋液周圍開始準備凝固時,用鍋鏟輕輕攪熟即可。

    鍋內淋油後,先炒蕃茄丁,蕃茄丁出紅色汁液後,倒入打散蛋液,待蛋液周圍開始準備凝固時,用鍋鏟輕輕攪熟即可。

  • 將蕃茄丁散蛋放在麵包切片上,擺盤上桌。

    將蕃茄丁散蛋放在麵包切片上,擺盤上桌。

小撇步

建議蕃茄取沒有籽的部位比較不會出水。海鹽羅宋麵包買7-11或麵包店的,都很好吃喔!

如果喜歡不同風味,可以在料理時,灑上花椒粉、義式香料或其它香料,味道也很好!

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