松阪豬麵線

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今天到肉攤,看到好漂亮的松阪豬,就買了兩片回家料理,中午就先來個松阪豬麵線吧!

食材

松阪豬 1片
豬肝 1/3個
薑片 4片
麻油 1小匙
適量
適量
3個
麵線(大) 1把
  • 1 麻油熱鍋,下薑片爆香
  • 2 松阪豬切塊後下鍋炒
  • 3 再加入切片的豬肝快炒(豬肝使用前先泡水)
  • 4 加水後煮滾
  • 5 先加鹽調味,下蛋煮成蛋包,另起一鍋水,煮滾後下麵線約煮一分鐘~就可以盛碗囉~
  • 6 吃前把蛋包撮破~拌一扮再吃~最棒~~
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2013/04/19 發表 7,195 瀏覽

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