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ChiaWei
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酪梨鮭魚炒蛋可頌

酪梨鮭魚炒蛋可頌

描述

嘗試酪梨料理,參考戈登調味料

21 說讚

份量

2 人份

食材

調味用

步驟

  • 先準備撒在上面的調味料 檸檬皮刨絲、黑芝麻、黑胡椒、乾辣椒、鹽適量 拌一拌

  • 酪梨切片並加入檸檬汁避免氧化 (另一半也可以加一點檸檬汁冷藏

  • 中小火熱鍋下一點橄欖油,可頌對半切下去煎一下上色 可以使用其他自己喜愛的麵包 可頌起鍋後稍微擦一下,下油煎(炒)蛋

  • 擺盤 蛋、酪梨、鮭魚片依序放上並灑上調味料

小撇步

酪梨油脂豐富,尤其搭配鮭魚很需要解膩
調味料檸檬、黑胡椒、乾辣椒片提供酸酸辣辣口感去膩,黑芝麻提供脆脆口感與風味

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