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芒芒人海椰想遇見你(R102 8 25)

芒芒人海椰想遇見你(R102 8 25)

描述

選用玉井在地芒果,製成的芒果泥,香甜可口,芒果和椰奶霜結合的布丁,上層加上椰漿和牛奶,口感果香濃郁 椰味十足,除了芒果的香甜,還有著濃濃椰香味椰子芒 果布丁,一吃就上癮。

8 說讚

份量

4 人份

時間

120 分鐘

食材

芒果泥
椰奶凍

步驟

  • 芒果切成丁

    芒果切成丁

  • 加入100g牛奶、10g煉乳打成泥

    加入100g牛奶、10g煉乳打成泥

  • 20g水加10g吉利丁粉,融化後,關火加入芒果泥

    20g水加10g吉利丁粉,融化後,關火加入芒果

  • 芒果泥倒入容器約6分滿,放冷藏約30分

    芒果泥倒入容器約6分滿,放冷藏約30分

  • 10g吉利丁粉加入200g椰漿、200g牛奶,加熱至融化

    10g吉利丁粉加入200g椰漿、200g牛奶,加熱至融化

  • 倒入椰奶冰冷藏約30分,上方放上芒果丁

    倒入椰奶冰冷藏約30分,上方放上芒果

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ccshcook 220 食譜 201 粉絲

臺灣鄉鎮裡找土地的故事,運用台灣在地當季食材,能變換出許多可口美味料理,我們是家齊高中餐飲科,從美食中讓大家嚐到台灣土地的芬芳。

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