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Return to Zero
14 食譜 27 粉絲

肉末味噌湯麵

肉末味噌湯麵

描述

在有點溼冷的天氣,就會想來碗暖呼呼的湯麵~簡單又好吃。

食譜影片:https://www.ganjingworld.com/s/ZG8zaBo3vQ

份量

1 人份

時間

30 分鐘

食材

步驟

  • 用香油把猪絞肉炒出香氣

    用香油把猪絞肉炒出香氣

  • 接著加入豆芽菜

    接著加入豆芽

  • 再加入醬油及味噌,之後加水(淹過食材)

    再加入醬油及味噌,之後加水(淹過食材)

  • 水滾後加入麵條

    水滾後加入麵條

  • 麵條煮軟後,先關火再把味噌加進去。之後再開火

    麵條煮軟後,先關火再把味噌加進去。之後再開火

  • 打一個蛋

    打一個蛋

  • 蛋稍為煮熟,再潵上蔥花,完成。

    蛋稍為煮熟,再潵上花,完成。

小撇步

味噌要關火再加,高溫會讓味噌失去風味。加入味噌後再稍為加熱,但不要煮沸喔。

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Return to Zero 14 食譜 27 粉絲

Return to Zero的意思是希望每天把自己的思想回歸到「零」的狀況,不把昨天的煩惱帶隔日,因此每一天都是一個新的開始。 我希望藉這個平台,記錄我們平時生活中的美食。 https://www.ganjingworld.com/channel/1f474or98s0P9RIpJ1mOFQJZE1cu0c?idData=channel_1f474or98s0P9RIpJ1mOFQJZE1cu

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