黃郁雯 5 食譜 25 粉絲 追蹤 鮮蔬薯泥餅 描述 這道薯泥餅很適合當小朋友ㄉ早餐,其富含蔬菜與馬鈴薯,提供豐富的纖維質及維生素,口感鬆軟又綿密,讓小朋友愛不釋口。 26 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 1 人份 時間 30 分鐘 食材 中型馬鈴薯 1顆 紅蘿蔔丁 15克 洋蔥末 10克 綠色蔬菜 10克 白飯 10克 胡椒鹽 少許 步驟 馬鈴薯🥔削皮切塊後,放入鍋中,電鍋外鍋1杯水,蒸至跳起,放涼後,壓成泥 紅蘿蔔、洋蔥丁、綠色蔬菜在鍋中加油拌炒後,加入白飯和馬鈴薯泥拌勻 少許的胡椒鹽調味即可,取適量薯泥壓成圓形⭕️後,下鍋煎至表面微焦即可 小撇步 1.用白飯代替麵粉,增加黏度 2.也可以沾蛋液下鍋煎 3.另外加入牛絞肉就變成日式可樂餅喔! 2 萬 瀏覽 2023/05/23 發表