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黃郁雯
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鮮蔬薯泥餅

鮮蔬薯泥餅

描述

這道薯泥餅很適合當小朋友ㄉ早餐,其富含蔬菜與馬鈴薯,提供豐富的纖維質及維生素,口感鬆軟又綿密,讓小朋友愛不釋口。

26 說讚

份量

1 人份

時間

30 分鐘

食材

步驟

  • 馬鈴薯🥔削皮切塊後,放入鍋中,電鍋外鍋1杯水,蒸至跳起,放涼後,壓成泥

  • 紅蘿蔔洋蔥丁、綠色蔬菜在鍋中加油拌炒後,加入白飯和馬鈴薯泥拌勻

  • 少許的胡椒鹽調味即可,取適量薯泥壓成圓形⭕️後,下鍋煎至表面微焦即可

小撇步

1.用白飯代替麵粉,增加黏度
2.也可以沾蛋液下鍋煎
3.另外加入牛絞肉就變成日式可樂餅喔!

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黃郁雯 5 食譜 25 粉絲

三寶媽咪ㄉ廚房

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