閒閒 38 食譜 153 粉絲 追蹤 蝦仁炒飯 描述 少油少鹽,不加多餘的調味,簡單就很好吃 32 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 2 人份 時間 20 分鐘 食材 白蝦 6隻 雞蛋 2顆 冰過的白飯 2碗 胡椒粉 少許 鹽巴 少許 醬油膏 ㄧ匙 步驟 白蝦沖水將頭和蝦殼去掉,腸泥挑出,在切半 平底鍋加入橄欖油,蝦子放入鍋內用中小火煎到兩面熟微金黃色後先夾出 再倒入少許油,把雞蛋下鍋炒到金黃蛋熟了把冰的白飯放進鍋內用鍋鏟慢慢的把飯拌到粒粒分明,先煎好的蝦仁放入後再放入調味料一起拌炒均勻就起鍋囉 小撇步 買整隻的白蝦料理會比較有香氣,蝦子一定要先煎熟 炒飯也可加入蔥花 8,043 瀏覽 2023/05/22 發表