百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code，

探索 290,000+ 道食譜，收藏喜愛料理更方便！

愛料理 APP QR Code
下載愛料理 iOS APP 下載愛料理 Android APP
熱搜：
阿紘ㄟ灶咖🍖
阿紘ㄟ灶咖🍖
287 食譜 6,076 粉絲

#236 黑輪炒刺瓜｜黑輪炒大黃瓜

#236 黑輪炒刺瓜｜黑輪炒大黃瓜

描述

好吃又營養的大黃瓜，這次不煮湯用炒的～
在煎一些黑輪來提升香味，
最後勾點芡汁讓口感更滑順：）
　
‣‣ YouTube影片：https://youtu.be/cjoRJbTkx5g
‣‣ FaceBook：https://www.facebook.com/Hung10426

32 說讚 1 一起做

份量

4 人份

時間

10 分鐘

食材

『調味料』

步驟

  • 『本次食材』 ➥黑輪：可換其它火鍋料 竹輪之類的也不錯

    『本次食材』 ➥黑輪：可換其它火鍋料 竹輪之類的也不錯

  • ➥大黃瓜：去皮去籽 切適當大小片 ➥黑輪、紅蘿蔔：切後片 ➥蒜頭：切蒜碎 ➥木耳：清洗後泡水備用

    ➥大黃瓜：去皮去籽 切適當大小片 ➥黑輪、紅蘿蔔：切後片 ➥蒜頭：切蒜碎 ➥木耳：清洗後泡水備用

  • ①轉中小火🔥➕適量沙拉油熱鍋 ②➕紅蘿蔔、黑輪煎香 (約1分) ③➕蒜碎炒香 (約1分)

    ①轉中小火🔥➕適量沙拉油熱鍋 ②➕紅蘿蔔、黑輪煎香 (約1分) ③➕蒜碎炒香 (約1分)

  • ①➕大黃瓜、木耳翻拌均勻 ②➕清水 (約1碗) ③蓋上鍋蓋燜煮約5分鐘 ❶清水量可看自己喜好添加、別太少煮到乾掉就好

    ①➕大黃瓜、木耳翻拌均勻 ②➕清水 (約1碗) ③蓋上鍋蓋燜煮約5分鐘 ❶清水量可看自己喜好添加、別太少煮到乾掉就好

  • ①打開鍋蓋翻拌均勻後再次蓋上鍋蓋燜煮約2~3分鐘 ❶看黃瓜熟度 還太生可多煮一些

    ①打開鍋蓋翻拌均勻後再次蓋上鍋蓋燜煮約2~3分鐘 ❶看黃瓜熟度 還太生可多煮一些

  • ①大黃瓜的熟度快熟後開始調味 ②➕鹽巴、白胡椒粉、鰹魚粉、清水翻拌均勻 ③最後勾芡後起鍋，可以撒點柴魚片。 ❶如果煮太乾的話要適當的添加清水

    ①大黃瓜的熟度快熟後開始調味 ②➕鹽巴、白胡椒粉、鰹魚粉、清水翻拌均勻 ③最後勾芡後起鍋，可以撒點柴魚片。 ❶如果煮太乾的話要適當的添加清水

9,824 瀏覽
avatar
阿紘ㄟ灶咖🍖 287 食譜 6,076 粉絲

喜歡做料理，與大家一起分享、討論：）

繼續閱讀

也可以試試看

相關搜尋

有 1 個一起做

#236 黑輪炒刺瓜｜黑輪炒大黃瓜：Helen 一起做
Helen

推薦商品

更多
日本Remy多功能頂級不沾鍋

日本Remy多功能頂級不沾鍋

煎 煮 炒 炸 蒸 一鍋搞定

限時優惠中，來去逛逛>
one-meter 轉轉蔬果淨化器

one-meter 轉轉蔬果淨化器

漩渦水流 除菌氣泡 多項檢測

愛料理專屬優惠，立即搶購>

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

高麗菜飯 雞湯 排骨 地瓜 台式泡菜 粽子 玉米濃湯 低脂高蛋白 酸辣湯 糖醋排骨 蕃茄燉牛肉 義大利麵 馬鈴薯燉肉 湯 南瓜 竹筍 小黃瓜 香菇雞湯 杏鮑菇 滷肉 炒麵 家常菜 高麗菜 番茄 三杯雞 茄子 早餐 花椰菜 糖葫蘆 麻婆豆腐 餅乾 雞胸肉 櫛瓜 娃娃菜 鮭魚 蒸蛋 豆腐 雞蛋豆腐 湯麵 菠菜 瓜仔肉 番茄炒蛋 白菜滷 打拋豬 雞肉 金針菇 四季豆 涼拌小黃瓜 馬鈴薯 炒飯