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Amy廚房
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黑輪炒大黃瓜(10分鐘輕鬆上菜)

黑輪炒大黃瓜(10分鐘輕鬆上菜)

描述

大黃瓜鮮甜多汁,除了煮湯外,拿來清炒也好吃,搭配黑輪的鹹甜軟Q,整體無論味道及口感都更多變化了,也是一道快速而簡易的不失敗料理!

份量

3 人份

時間

10 分鐘

食材

步驟

  • 準備食材,大黃瓜削皮去籽,紅蘿蔔切片

    準備食材,大黃瓜削皮去籽,紅蘿蔔切片

  • 大黃瓜和黑輪切片,紅蘿蔔切絲,蒜頭拍碎切小丁

    大黃瓜和黑輪切片,紅蘿蔔切絲,頭拍碎切小丁

  • 熱鍋熱油,爆香蒜頭

    熱鍋熱油,爆香

  • 待蒜頭炒出香味,放入大黃瓜片拌炒

    頭炒出香味,放入大黃瓜片拌炒

  • 倒入紅蘿蔔絲,並加入適量的水拌炒

    倒入紅蘿蔔絲,並加入適量的水拌炒

  • 炒至大黃瓜略為熟透,加入黑輪及水拌炒,起鍋前再加鹽巴調味,即大功告成

    炒至大黃瓜略為熟透,加入黑輪及水拌炒,起鍋前再加鹽巴調味,即大功告成

  • 食材簡單,讓媽媽輕鬆就上菜!

    食材簡單,讓媽媽輕鬆就上菜!

小撇步

大黃瓜切片、紅蘿蔔切絲,都可以加速食材熟成的速度,加上黑輪原本就是熟的食物,可以減少食物烹煮的時間,既節能又能保留食物的原味和營養。

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Amy廚房 265 食譜 3,342 粉絲

喜歡用烘焙豐富日常的生活 喜歡用烹飪照顧家人的健康 喜歡用美食充實學校的課程 就是❤️下廚~

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