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薑燒豬肉

薑燒豬肉

描述

這道 #薑燒豬肉 真的是日劇裡面的常客,大家就算沒吃過
也看過他長怎樣吧!
其實這道日本家庭料理真的很簡單,就是我們熟悉的日式調味-醬油、味醂、酒,再加上薑泥,一鍋炒到底非常簡單!
配上冰鎮過的高麗菜,真的很過癮
大家試試看吧!

份量

1 人份

時間

10 分鐘

食材

步驟

  • 生薑磨泥、高麗菜和洋蔥切絲備用後將高麗菜放入冰水冰鎮

    磨泥、高麗菜洋蔥切絲備用後將高麗菜放入冰水冰鎮

  • 碗內加入薑泥、醬油、味醂、米酒、鹽、糖,將豬肉片水分擠乾後放入碗中醃漬,用手輕拌後靜置

    碗內加入泥、醬油、味醂、米酒、鹽、糖,將豬肉片水分擠乾後放入碗中醃漬,用手輕拌後靜置

  • 熱鍋下油,加入洋蔥拌炒至變色後加入豬肉片

    熱鍋下油,加入洋蔥拌炒至變色後加入豬肉片

  • 起鍋前加入白芝麻

    起鍋前加入白芝麻

  • 成品盤中放上豬肉、高麗菜絲,即完成!

    成品盤中放上豬肉、高麗菜絲,即完成!

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姆士流 92 食譜 3,460 粉絲

「姆士流」以簡單快速打造美味好味道為核心,不管是大家庭還是小套房一個人住,都能夠透過姆士流的食譜,省時快速又簡單的做出美味滿點的料理。 我們致力於使用食材的原始滋味堆砌口感層次,讓料理簡單卻不單調,為每一個美食愛好者打造更多美好的料理體驗。

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