Olivia♥糖醋山藥

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親愛的,今天吃素嗎?
爽脆的甜椒和鬆軟的山藥,在酸甜的糖醋醬料翻滾片刻,就是一道美顏養生的素食料理♡

食材

山藥 300g
紅甜椒 120g
黃甜椒 60g
鳳梨片 60g
太白粉 適量
太白粉水 適量
洋蔥 60g
調味料
番茄醬 2大匙
鹽巴 1/4小匙
細砂糖 1大匙
白醋 1大匙
3大匙
  • 1 山藥去皮洗淨切塊,再沾上地瓜粉,備用;甜椒各洗淨,去蒂頭和籽後切塊;洋蔥切塊;鳳梨切片,備用。
  • 2 將作法1的山藥放入油鍋中炸熟並炸至表面呈金黃色,撈起瀝油備用,再放入作法1的洋蔥、甜椒稍微過油後撈起瀝油備用
  • 3 熱鍋,倒入少許橄欖油,加入所有調味料煮滾並煮勻,以太白粉水勾芡後加入作法2的材料、鳳梨片拌勻即可。
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幸福小廚娘♥Olivia邱韻文
http://oliviachiu0331.pixnet.net/blog

2013/04/28 發表 6,352 瀏覽

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