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老奶奶檸檬蛋糕

老奶奶檸檬蛋糕

描述

最近市場出現檸檬了,馬上想到來做檸檬蛋糕
夏天最適合吃這種酸酸甜甜的甜點了!

歡迎到YouTube看完整&更多技巧解說:
https://youtu.be/RKbUwg3Wuaw

130 說讚 3 一起做

份量

4 人份

時間

60 分鐘

食材

步驟

  • 先將檸檬汁40ml倒入融化奶油

    先將檸檬汁40ml倒入融化奶油

  • 取一乾淨無水無油容器,放入全蛋液+砂糖+2/3的檸檬皮屑打發

    取一乾淨無水無油容器,放入全蛋液+砂糖+2/3的檸檬皮屑打發

  • 要打到像這樣拉起來滴落會維持形狀一下

    要打到像這樣拉起來滴落會維持形狀一下

  • 好了再倒入低筋麵粉用切拌法拌勻

    好了再倒入低筋麵粉用切拌法拌勻

  • 挖一部分麵糊到奶油攪勻再倒回麵糊,這樣會比較容易拌勻

    挖一部分麵糊到奶油攪勻再倒回麵糊,這樣會比較容易拌勻

  • 倒入蛋糕模震一下把多餘空氣震出,170-180度烤半個小時

    倒入蛋糕模震一下把多餘空氣震出,170-180度烤半個小時

  • 加入糖粉、剩餘檸檬皮、剩餘檸檬汁拌勻即是檸檬糖霜

    加入糖粉、剩餘檸檬皮、剩餘檸檬汁拌勻即是檸檬糖霜

  • 放冷蛋糕底朝上倒上糖霜就完成了!

    放冷蛋糕底朝上倒上糖霜就完成了!

  • 可以再放一片檸檬點綴裝飾

    可以再放一片檸檬點綴裝飾

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33ohlala🫶 10 食譜 57 粉絲

🍳每天都在廚房做實驗🧪 廚藝打怪升級之路、生活旅遊亂亂記 🥢👩🏼‍🍳雲米廚房家電合作教學拍攝 我是33😊合作邀約📩[email protected]

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