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Joanna
13 食譜 44 粉絲

蘭陽米粉羹

蘭陽米粉羹

描述

我最愛的故鄉美味

份量

4 人份

時間

45 分鐘

食材

調味料

步驟

  • 備好食材

    備好食材

  • 煮一鍋熱水燙米粉,冷卻後,切小段備用。

製作柴魚高湯:備一鍋水,煮沸加入柴魚片浸泡。

    煮一鍋熱水燙米粉,冷卻後,切小段備用。 製作柴魚高湯:備一鍋水,煮沸加入柴魚片浸泡。

  • 爆香紅蔥頭,炒香菜脯

    爆香紅蔥頭,炒香菜

  • 1.炒香丁香魚,盛起備用
2.紅蘿蔔絲,黑木耳稍微拌炒,加入丁香魚

    1.炒香丁香魚,盛起備用 2.紅蘿蔔絲,黑木耳稍微拌炒,加入丁香魚

  • 加入濾過的柴魚高湯,小火熬煮10分

    加入濾過的柴魚高湯,小火熬煮10分

  • 加入米粉,甜不辣,菜脯,醬油,烏醋,胡椒調味,再勾芡。
加入香油芹菜末,香菜,即可享用

    加入米粉,甜不辣,菜脯,醬油,烏醋,胡椒調味,再勾芡。 加入香油芹菜末,香菜,即可享用

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Joanna 13 食譜 44 粉絲

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