【深夜食堂變奏版】竹輪馬鈴薯 by蘭姆
深夜食堂的竹輪黃瓜變化版，
也可以當便當小菜喔！
懶人料理365變＋懶人料理馬鈴薯365變
http://www.books.com.tw/products/0010699674
食材
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1將材料洗淨，中顆馬鈴薯去皮切細條，蘆筍切約5公分長段，素竹輪過熱水去油。 -
2將馬鈴薯條放入容器中，下醬料1拌勻，再放進電鍋蒸至半熟，取出放涼。
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3小顆馬鈴薯去皮切薄片，放入容器中，加入醬料2拌勻，入電鍋蒸至熟軟，取出壓成泥備用。
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4接著，將馬鈴薯條和蘆筍塞進竹輪中間的洞內，排在盤中後，放入電鍋蒸至熟軟。
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5將醬料3加入做法3的馬鈴薯泥中，拌成馬鈴薯照燒醬。
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6把馬鈴薯照燒醬淋在竹輪馬鈴薯上，即可上桌。
![將馬鈴薯條放入容器中，下[醬料1]拌勻，再放進電鍋蒸至半熟，取出放涼。](https://tokyo-kitchen.icook.network/cdn-cgi/image/width=800,height=600,format=auto,fit=cover/uploads/step/cover/163819/b103e051cf6ebc3d.jpg)
小撇步
【變化365】
1. 蘆筍可以變換為小黃瓜條、四季豆、紅蘿蔔條或紅椒條。
2. 如果想要有更濃厚一點的風味，可以將蘆筍換成起司，一樣切成細條狀，但不用蒸的，改用烤的。
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