水瓶貓ü 65 食譜 316 粉絲 追蹤 家常蕃茄菇菇豆腐蛋 描述 簡單下飯的家常菜 #家常料理 #豆腐蛋 #番茄燉 #簡易料理 #健康飲食 #素食 #煮食器具 #美食家推薦 收錄在:【第336週】一週菜單 38 說讚 1 一起做 1 留言 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 2 人份 時間 10 分鐘 熱量 VIP 限定功能VIP 獨享 食材 牛番茄 1顆 嫩豆腐 1盒 蒜頭 2瓣 蔥白 適量 鴻喜菇或雪白菇 半包 蛋 1顆 鹽 適量 醬油 1.5湯匙 開水 0.5米杯 米酒(非必需) 適量 步驟 ·番茄切塊 ·菇菇手撕備用 ·一顆雞蛋加入一點點鹽巴打散 ·豆腐切塊 ·蒜頭切碎丁 熱油鍋後爆香蒜頭,然後先下菇炒香 加入蕃茄,再加入二湯匙米酒翻炒一下 然後再加入一湯匙半的醬油 先加入半米杯的水,水量可以自己再斟酌 再加入豆腐一起輕輕翻炒,最後繞圈淋上打散的蛋液 裝盤前試個味道,如果喜歡番茄味重一點 可以再加一點點番茄醬調味,醬油也是 7,793 瀏覽 2023/05/11 發表