百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
堯媽咪小廚房
127 食譜 729 粉絲

番茄雞蛋煨豆腐

番茄雞蛋煨豆腐

描述

簡單的家庭常備食材,營養滿分!

食材

步驟

  • 牛番茄切滾刀塊,豆腐切小塊,青蔥切蔥花,蒜頭切片,雞蛋打成蛋液備用。

    番茄切滾刀塊,豆腐切小塊,青花,頭切片,雞蛋打成蛋液備用。

  • 一點油起油鍋,先炒雞蛋,雞蛋不要炒太散,也不用炒太熟,稍微定型就可以先盛出來。

    一點油起油鍋,先炒雞蛋,雞蛋不要炒太散,也不用炒太熟,稍微定型就可以先盛出來。

  • 原鍋再加一點油,先炒香蒜片和蔥白。

    原鍋再加一點油,先炒香片和白。

  • 放下牛番茄翻炒一下,加一小匙醬油,翻炒一下,不用加水,牛番茄極易出水。

    放下牛番茄翻炒一下,加一小匙醬油,翻炒一下,不用加水,牛番茄極易出水。

  • 放入豆腐,輕輕翻炒一下,蓋上鍋蓋,燜煮一下。

    放入豆腐,輕輕翻炒一下,蓋上鍋蓋,燜煮一下。

  • 番茄變軟,而且湯汁也變多了,輕輕翻動一下,避免豆腐破掉,放入雞蛋,如果雞蛋太大塊,可以用鍋鏟稍微切小塊,試味道並調整鹹淡。

    番茄變軟,而且湯汁也變多了,輕輕翻動一下,避免豆腐破掉,放入雞蛋,如果雞蛋太大塊,可以用鍋鏟稍微切小塊,試味道並調整鹹淡。

  • 最後灑上蔥綠,輕輕翻炒一下,就可關火起鍋。

    最後灑上綠,輕輕翻炒一下,就可關火起鍋。

1.1 萬 瀏覽
avatar
堯媽咪小廚房 127 食譜 729 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

雞湯 雞蛋豆腐 炒飯 義大利麵 南瓜 櫛瓜 雞胸肉 排骨 竹筍 茄子 低脂高蛋白 酸辣湯 麻婆豆腐 打拋豬 瓜仔肉 小黃瓜 鮭魚 早餐 餅乾 番茄 白菜滷 馬鈴薯 娃娃菜 玉米濃湯 糖葫蘆 菠菜 湯麵 粽子 杏鮑菇 四季豆 馬鈴薯燉肉 香菇雞湯 地瓜 高麗菜 番茄炒蛋 高麗菜飯 雞肉 蒸蛋 炒麵 滷肉 蕃茄燉牛肉 金針菇 糖醋排骨 豆腐 家常菜 涼拌小黃瓜 三杯雞 花椰菜 台式泡菜