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義大利南部的卡拉布里亞，位於與西西里島相鄰的大區，也就是義大利半島的”鞋尖”位置。
義大利文中的「Polpette」，是「丸子」的意思，雖然一聽到丸子，大部分人聯想到的都是肉丸，但是卡拉布里亞有一道非常道地的無肉炸丸子，雖然沒有加入絞肉，但是風味絕對令人難忘，值得一試。今天，就帶大家一起親手做做看！
之前，我們致力於把好品質的橄欖油、葡萄酒搬回來，讓嚮往地中海飲食生活的大家也能享受這份美好，現在我們也想試著把大家帶進美麗的地中海風情中，悠遊於橄欖樹與葡萄藤林間。
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