卡拉布里亞炸茄子丸

描述
義大利南部的卡拉布里亞,位於與西西里島相鄰的大區,也就是義大利半島的”鞋尖”位置。
義大利文中的「Polpette」,是「丸子」的意思,雖然一聽到丸子,大部分人聯想到的都是肉丸,但是卡拉布里亞有一道非常道地的無肉炸丸子,雖然沒有加入絞肉,但是風味絕對令人難忘,值得一試。今天,就帶大家一起親手做做看!
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義大利南部的卡拉布里亞,位於與西西里島相鄰的大區,也就是義大利半島的”鞋尖”位置。
義大利文中的「Polpette」,是「丸子」的意思,雖然一聽到丸子,大部分人聯想到的都是肉丸,但是卡拉布里亞有一道非常道地的無肉炸丸子,雖然沒有加入絞肉,但是風味絕對令人難忘,值得一試。今天,就帶大家一起親手做做看!
之前,我們致力於把好品質的橄欖油、葡萄酒搬回來,讓嚮往地中海飲食生活的大家也能享受這份美好,現在我們也想試著把大家帶進美麗的地中海風情中,悠遊於橄欖樹與葡萄藤林間。
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