Daisy 103 食譜 580 粉絲 追蹤 鹽可頌 112 說讚 7 一起做 4 留言 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 9 人份 時間 180 分鐘 熱量 VIP 限定功能VIP 獨享 食材 高筋麵粉 250克 砂糖 25克 酵母 3克 鹽 4克 牛奶 170毫升 奶油 25克 有鹽奶油 27克 海鹽 4克 步驟 高粉、糖、鹽、牛奶先稍微攪拌均勻,再加入酵母打到麵團光滑,再加入奶油。 基本發酵60分️,分割滾圓,鬆弛15分鐘。 搓成水滴形狀,冷藏十分鐘。 桿長包入有鹽奶油。 由上往下捲。 最後發酵60分,放上海鹽。(我用玫瑰鹽替代) 烤箱預熱190/190度12-15分鐘 出爐輕敲。 1.1 萬 瀏覽 2023/05/15 發表