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夏日麼麼茶
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豬肉咖哩

豬肉咖哩

描述

簡單料理

23 說讚

份量

2 人份

時間

30 分鐘

食材

步驟

  • 豬肉川燙2-3分鐘,鎖住肉汁後,撈起備用。

  • 為避免馬鈴薯燜煮過於軟爛,先微炸定型撈起備用。

  • 洋蔥炒黃後,與豬肉一起拌炒。

    洋蔥炒黃後,與豬肉一起拌炒。

  • 紅蘿蔔、馬鈴薯一起下,加水沒過食材。

    紅蘿蔔馬鈴薯一起下,加水沒過食材。

  • 轉中小火燜煮,所有食材約7-8分熟。

    轉中小火燜煮,所有食材約7-8分熟。

  • 最後加入咖哩塊,轉小火慢煮收汁,記著攪拌咖哩塊,讓咖哩融入食材,視食材熟透起鍋。

    最後加入咖哩塊,轉小火慢煮收汁,記著攪拌咖哩塊,讓咖哩融入食材,視食材熟透起鍋。

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