咖哩飯【鑄鐵鍋】


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食材份量是適合小家庭的雙人料理,使用18cm的白琺瑯鑄鐵鍋做示範,大家再自行增減所需的食材份量唷!😊

份量
2 人份
食材
馬鈴薯
2小顆
紅蘿蔔
2小條
洋蔥
半顆
梅花豬肉塊
依個人
佛蒙特咖哩塊
3塊
  • 1
    冷鍋冷油加熱後,放入豬肉拌炒至上色後取出備用。(小火)
  • 2
    原鍋續炒洋蔥。(小火)
  • 3
    接著放入紅蘿蔔、馬鈴薯拌炒,再加入豬肉拌勻。(中小火)
  • 4
    加入適量的水(大約蓋過料),煮至沸騰並撈除湯上浮沫,再燉煮15分鐘。(中火)
  • 5
    暫時熄火加入咖哩塊攪拌至溶化。
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  • 6
    再燉煮10分鐘,即可享用。(小火)
  • 7
    美味佳肴-咖哩飯~完成。😉🍴
2016/12/11 發表 2.4 萬 瀏覽
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討論共 2 則

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可以請問水大概多少?

2 years ago
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作者回應

水量只要蓋過料即可唷!:)

a year ago
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3Q

2 years ago