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LovEvelyn
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咖哩飯【鑄鐵鍋】

咖哩飯【鑄鐵鍋】

描述

食材份量是適合小家庭的雙人料理,使用18cm的白琺瑯鑄鐵鍋做示範,大家再自行增減所需的食材份量唷!😊

份量

2 人份

食材

步驟

  • 冷鍋冷油加熱後,放入豬肉拌炒至上色後取出備用。(小火)

    冷鍋冷油加熱後,放入豬肉拌炒至上色後取出備用。(小火)

  • 原鍋續炒洋蔥。(小火)

    原鍋續炒洋蔥。(小火)

  • 接著放入紅蘿蔔、馬鈴薯拌炒,再加入豬肉拌勻。(中小火)

    接著放入紅蘿蔔馬鈴薯拌炒,再加入豬肉拌勻。(中小火)

  • 加入適量的水(大約蓋過料),煮至沸騰並撈除湯上浮沫,再燉煮15分鐘。(中火)

    加入適量的水(大約蓋過料),煮至沸騰並撈除湯上浮沫,再燉煮15分鐘。(中火)

  • 暫時熄火加入咖哩塊攪拌至溶化。

    暫時熄火加入咖哩塊攪拌至溶化。

  • 再燉煮10分鐘,即可享用。(小火)

    再燉煮10分鐘,即可享用。(小火)

  • 美味佳肴-咖哩飯~完成。😉🍴

    美味佳肴-咖哩飯~完成。😉🍴

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