咖哩飯-鑄鐵鍋

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食材份量是適合小家庭的雙人料理,使用18cm的白琺瑯鑄鐵鍋做示範,大家再自行增減所需的食材份量唷!😊

份量2人份

食材

馬鈴薯 2小顆
紅蘿蔔 2小條
洋蔥 半顆
梅花豬肉塊 依個人
佛蒙特咖哩塊 3塊
  • 1 冷鍋冷油加熱後,放入豬肉拌炒至上色後取出備用。(小火)
  • 2 原鍋續炒洋蔥。(小火)
  • 3 接著放入紅蘿蔔、馬鈴薯拌炒,再加入豬肉拌勻。(中小火)
  • 4 加入適量的水(大約蓋過料),煮至沸騰並撈除湯上浮沫,再燉煮15分鐘。(中火)
  • 5 暫時熄火加入咖哩塊攪拌至溶化。
  • 6 再燉煮10分鐘,即可享用。(小火)
  • 7 美味佳肴-咖哩飯~完成。😉🍴
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2016/12/11 發表 2.1 萬 瀏覽

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討論共 2 則

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可以請問水大概多少?

7 個月前
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作者回應

水量只要蓋過料即可唷!:)

1 個月前
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3Q

9 個月前