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咖哩飯【鑄鐵鍋】

咖哩飯【鑄鐵鍋】

描述

食材份量是適合小家庭的雙人料理，使用18cm的白琺瑯鑄鐵鍋做示範，大家再自行增減所需的食材份量唷！😊

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份量

2 人份

食材

步驟

  • 冷鍋冷油加熱後，放入豬肉拌炒至上色後取出備用。（小火）

    冷鍋冷油加熱後，放入豬肉拌炒至上色後取出備用。（小火）

  • 原鍋續炒洋蔥。（小火）

    原鍋續炒洋蔥。（小火）

  • 接著放入紅蘿蔔、馬鈴薯拌炒，再加入豬肉拌勻。（中小火）

    接著放入紅蘿蔔、馬鈴薯拌炒，再加入豬肉拌勻。（中小火）

  • 加入適量的水（大約蓋過料），煮至沸騰並撈除湯上浮沫，再燉煮15分鐘。（中火）

    加入適量的水（大約蓋過料），煮至沸騰並撈除湯上浮沫，再燉煮15分鐘。（中火）

  • 暫時熄火加入咖哩塊攪拌至溶化。

    暫時熄火加入咖哩塊攪拌至溶化。

  • 再燉煮10分鐘，即可享用。（小火）

    再燉煮10分鐘，即可享用。（小火）

  • 美味佳肴－咖哩飯～完成。😉🍴

    美味佳肴－咖哩飯～完成。😉🍴

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