氣炸蝦仁蛋
描述
氣炸鍋是我的好朋友。😁我喜歡在炒菜的同時，氣炸鍋也在一旁氣炸另一道菜。不止節省時間，也不用手忙腳亂，就可以輕鬆多上一道菜。準備宵夜更是方便快速。這道帶有沙茶醬香氣的氣炸蝦仁蛋，鹹香美味，一人一碗剛剛好。吃膩了每天千篇一律的煎炒蛋嗎？來試試氣炸鍋蝦仁蛋，你絕對不會失望的。😋
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步驟
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✅調味醬的所有材料放入小碗中，調勻備用。 ✅陶瓷小碗4個，碗內噴上少許油，每一小碗各打入一顆蛋，在蛋白上放上1/4大匙的調味醬，再放入一蝦仁並撒上辣椒末與蔥花。
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✅將小碗放入氣炸鍋內，設定溫度160C/320F，氣炸12至15分鐘，或至蛋熟透即可。
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✅小碗稍微放涼後取出，上桌。食用時可稍微攪拌一下，小心燙口。
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小撇步
Ling的廚房碎碎念：
1.我用的是烤箱專用耐高溫瓷碗，就是烤焦糖布丁那種。錫箔或不銹鋼，以及烤箱用耐高溫玻璃碗或氣炸鍋專用的矽膠碗也可以。
2.氣炸時間請再依照各自的氣炸鍋強度再自行調整。
3.沒有氣炸鍋，用微波爐也可以，但需用牙簽先將蛋黃戳幾個洞，用保鮮膜封好，微波50秒-1分鐘或至蛋熟(微波時間請再按照各自微波爐的功率強度自行調整。)
