氣炸鍋料理-雲朵蛋

艾咪的實驗廚房
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份量

1 人份

時間

15 分鐘

食材

1顆
少許

步驟

  • 先將蛋黃與蛋白分開,蛋白中加入少許的鹽,用攪拌機打發

    先將蛋黃與蛋白分開,蛋白中加入少許的鹽,用攪拌機打發

  • 打發至如照片中的程度

    打發至如照片中的程度

  • 底部鋪上烘焙紙,先將打發的蛋白,鋪在烘焙紙上,做出雲朵的樣子,中間用湯匙壓一個凹巢,放入蛋黃

    底部鋪上烘焙紙,先將打發的蛋白,鋪在烘焙紙上,做出雲朵的樣子,中間用湯匙壓一個凹巢,放入蛋黃

  • 氣炸鍋上蓋上防噴蓋,否則雲朵會飛到蚊香上哦!以160度氣炸10-12分鐘,就完成囉

    氣炸鍋上蓋上防噴蓋,否則雲朵會飛到蚊香上哦!以160度氣炸10-12分鐘,就完成囉

  • 美美的雲朵蛋就完成囉

    美美的雲朵蛋就完成囉

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