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低配版小當家
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番茄炒蛋

番茄炒蛋

描述

品嚐一口微酸甜的番茄,再配上鬆軟的雞蛋
不僅口感豐富
再加上薑末,更增添一番風味
讓人一口接一口。

這道料理不僅好吃,營養豐富,更是家庭聚餐的必點之一。

份量

2 人份

時間

10 分鐘

食材

步驟

  • 番茄清洗乾淨,去蒂頭,切成8塊。
* (依個人喜好可將番茄去皮)

蔥切成蔥花,薑切末。
雞蛋加鹽巴打散備用。

    番茄清洗乾淨,去蒂頭,切成8塊。 * (依個人喜好可將番茄去皮) 切成花,切末。 雞蛋加鹽巴打散備用。

  • 起鍋熱油,炒蛋,大致7分熟即可盛出備用

    起鍋熱油,炒蛋,大致7分熟即可盛出備用

  • 再加入少許油,炒薑末爆香,再放番茄翻炒,依序放糖、蕃茄醬跟水拌炒均勻

    再加入少許油,炒末爆香,再放番茄翻炒,依序放糖、蕃茄醬跟水拌炒均勻

  • 蓋上鍋蓋,中小火燜煮至番茄軟爛

    蓋上鍋蓋,中小火燜煮至番茄軟爛

  • 打開鍋蓋攪拌一下,倒入蛋、蔥花翻炒(此時可關火),即可出鍋。

    打開鍋蓋攪拌一下,倒入蛋、花翻炒(此時可關火),即可出鍋。

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🍴— — — — — — — — — — — — — — — — 🍽 __•喜歡料理 🔪 但總是亂亂煮der👩‍🍳• __

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