芝麻糖

1 烤黑白芝麻：黑白芝麻混合後放入烤箱以175度烤10分鐘，不取出保溫備用。

2 煮糖：鍋中放入細砂糖與冷開水，讓糖沾濕水份後開小火開始煮糖，煮至全部冒泡後用筷子沾些糖漿滴入冷水中，如果成水珠狀即煮糖完成。

3 拌合：從烤箱取出芝麻倒入糖漿中迅速拌勻，倒至鋪有烤盤紙或錫箔紙的方形烤盤中，以飯匙壓平至厚度約0.5公分的長方片。

4 完成：趁熱用菜刀沾些冷開水切成適口大小之塊狀，放涼後即可食用。