杏鮑菇炒牛肉
描述
這道料理也是非常下飯！料理簡單，喜歡的朋友可以做看看唷~😊
份量
3
人份
時間
10
分鐘
步驟
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使用不沾鍋，鍋熱下杏鮑菇開中大火均勻烘乾至水份蒸發，下杏鮑菇均勻攤開讓它乾燒到另一面金黃翻面（約3分鐘左右翻面），再攤開乾燒約2分鐘左右，顏色差不多呈現金黃色澤就可以
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接著在杏鮑菇中間撥開一個小洞倒入適量的油
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把炒香的杏鮑菇撥鍋邊，轉小火下牛肉片，稍微攤開煎
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小火煎牛肉片的時候就可以下調味料了，調味--鹽巴一小匙、醬油膏一大匙、胡椒粉一小匙、黑胡椒粒適量、白芝麻適量、砂糖適量,調味好就可以把全部食材拌炒在一起
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轉中小火炒香約2~3分鐘左右，快好可再撒上一些芝麻，增加香氣，就可以了盛盤了~
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也可以在撒上一些黑芝麻~
小撇步
🌻這道料理想吃辣的人可以再加辣椒炒會更美味喔！
🌻加芝麻可以增加香氣，若家裡沒有的話也是可以省略的
🌻調味料可依個人口味做調整
