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好吃超下飯【港式萬用蔥油醬】

好吃超下飯【港式萬用蔥油醬】

描述

聞到香味了嗎??
春季時節在菜市場買蔥的時候一大把好漂亮又好便宜!這麼大量的蔥該怎麼處理呢?今天來跟大家分享一個吃燒臘便當常常加在主菜上面的蔥油醬!有了蔥油醬,便當就會吃光光!蔥油醬是不是沒有想像中的難??趕快學起來!下次再看到一大把蔥的話~做這道蔥油醬就對了!

84 說讚 1 留言

份量

6 人份

時間

20 分鐘

食材

步驟

  • 食材排排站

    食材排排站

  • 青蔥/薑切小段後備用。

    /切小段後備用。

  • 蔥段放到調理機中打成碎末。

    段放到調理機中打成碎末。

  • 薑片放到調理機中打成碎末。

    片放到調理機中打成碎末。

  • 備用的蔥末薑末

    備用的

  • 鍋中加熱橄欖油至有點溫後,放入薑末炒至起泡

    鍋中加熱橄欖油至有點溫後,放入末炒至起泡

  • 鍋中接著下蔥末。

    鍋中接著下末。

  • 接著加入調味料後均勻起小泡後關火

    接著加入調味料後均勻起小泡後關火

  • 聞到香味了嗎??

    聞到香味了嗎??

小撇步

以上醬料全聯&家樂福&全國電子都買的到呦
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魔法料理星球 152 食譜 377 粉絲

廚房裡的最佳拍檔💪💪💪 夫妻吃了絕不吵架的醬油 #屏大醬油💯 妳/你非用不可的理由: (1)用日本濃口醬油釀造方式做的純釀造醬油,180天自然熟成~好甘甜 (2)完全不含防腐劑&食品添加物~好安心 (3)符合ISO22000、HACCP標準,好放心

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