Pa Ya Hang

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蔥油雞

Name: 蔥油雞 by Pa Ya Hang
Ingredients: 雞腿 3支; 蔥絲 適量; 薑絲 適量; 油 3湯匙; [醃料]米酒 2湯匙; [醃料]鹽 適量; [醃料]蔥 適量; [醃料]薑 適量

描述

個人在學期間，有一家便當店做的蔥油雞超好吃，但不知道什麼原因關掉了，覺得很可惜，也找不到有同樣味道的店家，所以就自己做這道試試看，做完後吃起來感覺跟記憶中的味道挺相像的，所以來分享給大家。

293 說讚 2 一起做

醃料

小撇步

1.鹽是看個人口味加的，不過如果不知道加多少可以先加1茶匙試試，因為是用電鍋蒸的，所以做出來味道可能會比較淡，重口味的朋友們鹽可以加多一點。
2.喜歡辣的朋友可以在熱油的時候，將切碎的辣椒丟入鍋中一起爆香，再淋到雞肉上。

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2013/04/15 發表