阿母ㄟ手路菜 3 食譜 19 粉絲 追蹤 竹筍炒肉絲 描述 今年家裡收到的第一批桂竹筍 直接就想到這道料理 備料簡單,馬上就請阿母著手準備囉! 35 說讚 1 一起做 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 4 人份 時間 15 分鐘 食材 桂竹筍 5支 肉絲 100克 辣椒 1條 薑 1小塊 蒜頭 2瓣 鹽 2匙 醬油 1大匙 雞精粉 1小匙 水 1杯 步驟 將煮好的筍切絲方便入口的長度備用 肉切絲,福菜切段 蒜頭、薑、辣椒 備用 肉絲先炒香逼油 炒至金黃後加入蒜頭及薑絲 加入福菜、辣椒 翻炒 加入桂竹筍翻炒 開始加調味料 醬油、鹽巴、雞精粉 最後再加入一杯水 翻炒後小火悶煮3分鐘讓筍入味 完成裝盤 1.2 萬 瀏覽 2023/04/28 發表