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阿母ㄟ手路菜
3 食譜 19 粉絲

竹筍炒肉絲

竹筍炒肉絲

描述

今年家裡收到的第一批桂竹筍
直接就想到這道料理
備料簡單,馬上就請阿母著手準備囉!

份量

4 人份

時間

15 分鐘

食材

步驟

  • 將煮好的筍切絲方便入口的長度備用

    將煮好的筍切絲方便入口的長度備用

  • 肉切絲,福菜切段
蒜頭、薑、辣椒 備用

    肉切絲,福菜切段 頭、辣椒 備用

  • 肉絲先炒香逼油

    肉絲先炒香逼油

  • 炒至金黃後加入蒜頭及薑絲

    炒至金黃後加入頭及

  • 加入福菜、辣椒 翻炒

    加入福菜、辣椒 翻炒

  • 加入桂竹筍翻炒

    加入桂竹筍翻炒

  • 開始加調味料 醬油、鹽巴、雞精粉
最後再加入一杯水

    開始加調味料 醬油、鹽巴、雞精粉 最後再加入一杯水

  • 翻炒後小火悶煮3分鐘讓筍入味

    翻炒後小火悶煮3分鐘讓筍入味

  • 完成裝盤

    完成裝盤

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