快炒芽菜豬五花

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描述

先將豬五花的油香爆炒出來,再加入蒜末、芽菜拌炒,最後再加入調味料和炒蛋,讓所有的味道融合再一起!
入口後不但有豬肉的油香、甜味,還有豆芽菜爽脆的口感與雞蛋的香氣,最後還有韭菜的風味是尾韻的亮點,真的是好吃又爽口,非常希望你們也可以試試看喔!-
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食材

步驟

  • 首先將雞蛋打散後,熱鍋,炒成炒蛋後起鍋備用。

    首先將雞蛋打散後,熱鍋,炒成炒蛋後起鍋備用。

  • 加入大蒜、芽菜、韭菜與調味料拌炒。

    加入大、芽菜、韭菜與調味料拌炒。

  • 最後再加入炒蛋炒勻。

    最後再加入炒蛋炒勻。

  • 盛盤後再依照喜好放上辣椒絲裝飾就完成了

    盛盤後再依照喜好放上辣椒絲裝飾就完成了

小撇步

1. 先將豬肉的油脂炒香後再加入大蒜與其他食材,這樣可以讓整道料理的香氣更加均勻。

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男人廚房1+1 460 食譜 3.1 萬 粉絲

經歷: 個人著作 - 在家吃台菜 (香港、台灣出版) 各大媒體專欄 北中南廚藝教室 - 廚藝老師 記者會主廚、料理活動展演 網路食譜作家 料理比賽評審 - 料理的意義除了好吃與不好吃之外,更乘載的我們共同的情感與回憶。 - 您好: 其實我沒有接受過任何正統、非正統的料理訓練,在這裡看到全部的料理都是我自己看電視、食譜、和運用想像力所做出來的,所以如果我可以,相信妳一定也能做的到。

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