超簡單～氣炸鍋也能做出好吃的蔓越莓司康
描述
時尚又好看的one-meter玻霸鍋開箱囉～4.5L玻璃氣炸鍋，可完全透視看見食材的料理過程，輕鬆掌握食材的料理狀態，煎、烘、炸、烤的料理一鍋搞定～
挑戰用氣炸鍋做蔓越莓司康，360度的立體熱風循環設計，不用預熱，烤出來格外的酥鬆，口感更有層次~
分享食譜給大家，有興趣的朋友可以試試看囉
❤️想看更多食譜內容：https://missyuan.cooking/cranberry-scones/
食材
步驟
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1.無鹽奶油先切成小塊狀，越小越好～切好後，先放入冰箱冷藏 2蔓越莓切半後，先浸泡在蘭姆酒中
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先將低筋麵粉
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高筋麵粉、泡打粉過篩
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再將低筋麵粉、高筋麵粉、泡打粉、鹽、砂糖全部混合
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冷藏的奶油放入麵粉中，用刮板開始切拌混合 ＊製作司康切勿攪拌麵糰，以免麵粉出筋，要用切、壓方式將麵糰混合
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當粉粒越來越小後，中間往一個洞，放入打散的雞蛋～繼續切～壓～切的混合麵糰
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再挖一個小洞，放入鮮奶油，繼續切～壓～切的混合麵糰
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加入蔓越莓，切壓混合
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移動到桌面，切壓成長方形後，對折切疊2次，並稍做整形
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放入塑膠袋中，冷藏鬆弛30分鐘。或者冷藏4小時後再拿出來使用～ ＊司康的製作溫度越低越好，所以除了使用冰的材料外，也盡量不要用手捏麵糰，以免手溫破壞奶油粒的結構
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鬆弛後的麵糰，撒上手粉，輕輕橄開～大約3公分的厚度即可
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模具沾上麵粉，開始壓模～剩餘的麵糰，可以直接捏成糰
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氣炸鍋設定200度，烤箱則設定上火/下火 200/200度，烘烤15-20分鐘，就可以出爐囉～ ＊如果希望司康的粗糙紋路感更明顯，可以再烤之前，將壓模好的司康放進冷凍5分鐘，再烘烤喔
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完成~~
小撇步
這次使用one-meter玻霸鍋製作司康，真的超方便的，全透明的玻璃設計，在製作過程中，可以完整掌握司康的烘烤狀態～而且時尚的外型，放在廚房美美的～媽媽也好喜歡ＸＤ
目前廠商的原價5980元，小圓姐姐專屬優惠價3980元， 且4/30前訂購，加送氣炸鍋4件組（高級噴油罐 、304不鏽鋼夾 、氣炸鍋專用紙 、防燙手套）想買的朋友，請點購買連結：https://sangu.vip/ZHMeF
