老畢廚房 68 食譜 527 粉絲 追蹤 《私房菜》高麗菜一夜漬 6 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 4 人份 時間 15 分鐘 食材 高麗菜 300克 蒜片 15克 乾辣椒 5克 生辣椒 5克 調味料① 砂糖 15克 烏醋 15克 白醋 15克 生抽 30克 鹽巴 3克 味精 3克 初榨橄欖油 15克 白麻油 15克 步驟 依比例調製醬料,抓腌均勻並壓上重物,冰鎮一晚即可食用 小撇步 *高麗菜多使用菜梗,口感更清脆 4,002 瀏覽 2023/04/17 發表