♡宛の美好”食“光 ✿ 綠野香波
描述
橄欖油被譽為「地中海的液體黃金」。我也以為橄欖油只能拿來涼拌；但是「得意的一天橄欖油」這款橄欖油，發煙點超過190℃，不僅適合涼拌，也可做低溫拌炒。用得意的一天橄欖油，搭配色澤鮮美的五色蔬菜，就是一道健康零油膩的料理喔！❤(◕‿◠)❤
步驟
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![洗淨[五色蔬]食材，彩椒切成塊、雪白菇對半切除底部，分成數朵，蒜末，備用。](data:image/gif;base64,R0lGODlhAQABAAAAACH5BAEKAAEALAAAAAABAAEAAAICTAEAOw==)
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綠花椰洗淨，分成數朵、汆燙至根部軟化，撈起瀝乾水份，備用。
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橄欖油適合冷鍋冷油的方式烹煮，先倒油，放入食材後再開火。
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蒜爆香，下五色蔬拌炒。
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最後放汆燙過後的綠花椰，放適量調味料，混合拌炒均勻，即可。
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橄欖油有很多品種，幾乎像葡萄酒的品種那樣多。得意的一天橄欖油，選用義大利頂級品種橄欖，100%從義大利整瓶原裝進口。在橄欖最新鮮的時候，以手工摘下，24小時內低溫壓榨，再放到5℃的恆溫地窖中，完整保留橄欖的美味和營養精華。•‿• ❤
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橄欖油因為單元不飽和脂肪酸高達70%以上，能降低血液裡的壞膽固醇濃度，增加好膽固醇濃度。橄欖油不但能改善健康、滋潤肌膚，也能使食物更加美味。新鮮的橄欖油，可直接用於涼拌菜，比如生菜沙拉。得意的一天橄欖油富含多酚物質、略帶橄欖芳香甜味，適合中菜料理，油質清澈、油煙少又不搶味，適合為家人健康把關的人妻、媽媽們多多使用唷！♥･◡･
![洗淨[五色蔬]食材，彩椒切成塊、雪白菇對半切除底部，分成數朵，蒜末，備用。](https://imageproxy.icook.network/fit?background=255%2C255%2C255&height=800&nocrop=false&stripmeta=true&type=auto&url=http%3A%2F%2Ftokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com%2Fuploads%2Fstep%2Fcover%2F163231%2F0f486069e7b47b43.jpg&width=800)
![最後放汆燙過後的綠花椰，放適量[調味料]，混合拌炒均勻，即可。](https://imageproxy.icook.network/fit?background=255%2C255%2C255&height=800&nocrop=false&stripmeta=true&type=auto&url=http%3A%2F%2Ftokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com%2Fuploads%2Fstep%2Fcover%2F163235%2F54cfcdf2f5b87fe5.jpg&width=800)
小撇步
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