百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
珊珊的學習日記
32 食譜 151 粉絲

玉子燒飯糰

玉子燒飯糰

份量

1 人份

時間

10 分鐘

食材

步驟

  • 1.熱鍋,將米飯壓成條狀

    1.熱鍋,將米飯壓成條狀

  • 1. 在白飯以外的區域加入少許油
2. 加入調味好的蛋液 (糖鹽水)

    1. 在白飯以外的區域加入少許油 2. 加入調味好的蛋液 (糖鹽水)

  • 用煎玉子燒方式,分批3次加入蛋液,層層捲起米飯

    用煎玉子燒方式,分批3次加入蛋液,層層捲起米飯

  • 最後塑形,把四面都煎香上色

    最後塑形,把四面都煎香上色

  • 先對半切,再切兩測(比較平均)

    先對半切,再切兩測(比較平均)

  • 最後在綁上海苔條即可

    最後在綁上海苔條即可

小撇步

1. 煎玉子燒時,鍋子要傾斜讓蛋液流入白飯下方,才會黏著好翻面
2. 過程中蛋液不能煎太乾,否則會失敗
3. 如果鍋子太燙請離火,翻捲較容易操作
4.過程中鍋子太乾,容易粘黏,可適當加少許油

7,406 瀏覽
avatar
珊珊的學習日記 32 食譜 151 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

有 1 個一起做

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

高麗菜飯 香菇雞湯 雞肉 湯麵 餅乾 義大利麵 番茄 小黃瓜 粽子 酸辣湯 櫛瓜 涼拌小黃瓜 炒飯 娃娃菜 雞胸肉 炒麵 地瓜 雞蛋豆腐 馬鈴薯 鮭魚 蕃茄燉牛肉 打拋豬 早餐 豆腐 番茄炒蛋 家常菜 台式泡菜 竹筍 花椰菜 菠菜 茄子 白菜滷 滷肉 南瓜 蒸蛋 低脂高蛋白 糖葫蘆 四季豆 高麗菜 三杯雞 雞湯 瓜仔肉 杏鮑菇 排骨 金針菇 麻婆豆腐 馬鈴薯燉肉 玉米濃湯 糖醋排骨