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灶頭鑊尾
2,016 食譜 5,079 粉絲

家常蟹肉蒸蛋

家常蟹肉蒸蛋

描述

簡單省時家常菜!蒸蛋口感水嫩,帶著大海的鮮甜😋

🍳相關食譜:「家常蒸蛋」、「菠菜蒸蛋(奶蛋素)」、「薑黃蒸蛋」、「鮮菇蒸蛋」、「家常水蒸蛋(微波爐)」、「日式茶碗蒸(懶人版)」

41 說讚

份量

3 人份

時間

30 分鐘

食材

步驟

  • ①瓷碗抹上香油,打入雞蛋
②加鰹魚醬油、鹽、高湯粉、溫水打勻
③蟹肉條切絲(或撥散),放入蛋液中

    ①瓷碗抹上香油,打入雞蛋 ②加鰹魚醬油、鹽、高湯粉、溫水打勻 ③蟹肉條切絲(或撥散),放入蛋液中

  • ①電鍋外鍋倒半杯水,蒸熟後再燜5分鐘
②淋上香油、撒上蔥末

    ①電鍋外鍋倒半杯水,蒸熟後再燜5分鐘 ②淋上香油、撒上

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灶頭鑊尾 2,016 食譜 5,079 粉絲

古時客家女性有四頭四尾:「灶頭鑊尾、針頭線尾、田頭水尾、家頭教尾」,即指從執炊、針黹、稼穡、持家,無一不精。 婦女肩負的重擔,祇為了守護亻恩俚个屋下。 到了現代,細妹仔、細倈仔都可以學習操持家務,也想跟朋友們分享這灶頭鑊尾个大細事情💕

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