超級下飯的剝皮辣椒肉末煎蛋|美食

描述
超級下飯的#剝皮辣椒肉末煎蛋
歡迎關注「料理宗師 宗佑師」超級雙人料理搭檔
https://www.facebook.com/liaoli.2021
剝皮辣椒肉末煎蛋完整影片版在這邊
https://fb.watch/jRWtpoKG_e/
從簡單料理到國宴菜,天上飛的海裡游的都略懂略懂
哪邊不清楚,或是想學什麼卻找不到的都歡迎留言告訴我們
熱量
步驟
-
-
『備料』 打入3顆雞蛋
-
『烹煮』 熱鍋下油,先將肉末炒過 (煸炒肉增加香氣)
-
-
-
『烹煮』 起個熱鍋,油溫拉高一點 油大約兩大匙,溫度夠高後即可放入蛋液 要讓蛋快速熟成,可以拌它中間
-
『烹煮』 IH爐從頭到尾都大火烹煮 定型熟成後即可起鍋!
-
『烹煮』 超級下飯的剝皮辣椒肉末煎蛋就完成啦~
小撇步
📌 可以用筷子測試油溫,細泡很多時代表溫度夠高了
📌 要讓蛋快速熟成,可以拌它中間