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高拐
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蔓越莓堅果燕麥餅乾

蔓越莓堅果燕麥餅乾

份量

4 人份

時間

60 分鐘

食材

步驟

  • 前置作業:依個人喜好準備適量的蔓越莓果乾並且切碎,若喜歡葡萄乾或是其他果乾也可以依個人喜好調整食材

    前置作業:依個人喜好準備適量的蔓越莓果乾並且切碎,若喜歡葡萄乾或是其他果乾也可以依個人喜好調整食材

  • 前置作業:依個人喜好準備適量的堅果並搗碎,我做的版本是採用腰果與南瓜籽

    前置作業:依個人喜好準備適量的堅果並搗碎,我做的版本是採用腰果南瓜

  • 將無鹽奶油放置常溫後,依序加入砂糖、蛋,攪拌均勻至呈乳霜狀

    將無鹽奶油放置常溫後,依序加入砂糖、蛋,攪拌均勻至呈乳霜狀

  • 先加入過篩的低筋麵粉與泡打粉,混合均勻後再加入燕麥片、蔓越莓、堅果,燕麥餅乾的麵團即完成!

    先加入過篩的低筋麵粉與泡打粉,混合均勻後再加入燕麥片、蔓越莓、堅果,燕麥餅乾的麵團即完成!

  • 剛做好的麵團會有點濕軟,建議可以先用保鮮膜封起來冰冷藏1小時,再將麵團分為一個個圓球狀後壓扁,就可以放進烤箱烤了~

    剛做好的麵團會有點濕軟,建議可以先用保鮮膜封起來冰冷藏1小時,再將麵團分為一個個圓球狀後壓扁,就可以放進烤箱烤了~

  • 烤箱先預熱,180度烤20分鐘就完成囉!
但實際的溫度與時間還是要依照餅乾厚度與烤箱馬力自行調整,烤至表面呈金黃色就差不多了

    烤箱先預熱,180度烤20分鐘就完成囉! 但實際的溫度與時間還是要依照餅乾厚度與烤箱馬力自行調整,烤至表面呈金黃色就差不多了

  • 美美噠🥰

    美美噠🥰

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