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灶頭鑊尾
2,018 食譜 5,106 粉絲

清炒花菜(二)

清炒花菜(二)

描述

簡單炒花椰菜,清爽不油膩、無腥味生澀味🥦

🥬相關食譜:「清炒花菜(五辛素)」、「咖哩花椰菜(五辛素)」、「印尼咖哩鮮蔬(五辛素)」

11 說讚

份量

3 人份

時間

15 分鐘

食材

步驟

  • 水燒開加鹽,花菜下鍋焯水5~8分鐘

    水燒開加鹽,花菜下鍋焯水5~8分鐘

  • 蒜仁爆香

    仁爆香

  • 加入焯好的花菜,中火翻炒2分鐘並調味

    加入焯好的花菜,中火翻炒2分鐘並調味

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灶頭鑊尾 2,018 食譜 5,106 粉絲

古時客家女性有四頭四尾:「灶頭鑊尾、針頭線尾、田頭水尾、家頭教尾」,即指從執炊、針黹、稼穡、持家,無一不精。 婦女肩負的重擔,祇為了守護亻恩俚个屋下。 到了現代,細妹仔、細倈仔都可以學習操持家務,也想跟朋友們分享這灶頭鑊尾个大細事情💕

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