百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
Egg
Egg
7 食譜 18 粉絲

豆腐漢堡肉

豆腐漢堡肉

描述

食譜來自 MASAの料理ABC

24 說讚

份量

4 人份

時間

60 分鐘

食材

步驟

  • 豆腐上壓重物脫水半小時以上,再用叉子壓碎。

    豆腐上壓重物脫水半小時以上,再用叉子壓碎。

  • 切小丁的洋蔥入油鍋炒至半透明,放涼備用。

    切小丁的洋蔥入油鍋炒至半透明,放涼備用。

  • 混合豆腐泥與絞肉,再加入鹽巴混合至有黏性。

    混合豆腐泥與絞肉,再加入鹽巴混合至有黏性。

  • 加入已冷卻的洋蔥丁、砂糖、醬油、薑和蛋,混合均勻捏成圓餅狀備用。

    加入已冷卻的洋蔥丁、砂糖、醬油、和蛋,混合均勻捏成圓餅狀備用。

  • 熱不沾平底鍋加少許油,將漢堡肉煎至表面金黃,再翻面,加少許水轉小火,蓋鍋蓋悶三分鐘左右即可。

    熱不沾平底鍋加少許油,將漢堡肉煎至表面金黃,再翻面,加少許水轉小火,蓋鍋蓋悶三分鐘左右即可。

  • 漢堡肉淋上市售日式豬排醬

高麗菜&番茄:起油鍋將蔬菜煎至表面呈微金黃色即可,這樣才不會軟爛,可保留清脆口感。食用時淋上芝麻沙拉醬。

花椰菜:略燙熟後撈起,加入有鹹味的日式鹽昆布拌勻。

    漢堡肉淋上市售日式豬排醬 高麗菜&番茄:起油鍋將蔬菜煎至表面呈微金黃色即可,這樣才不會軟爛,可保留清脆口感。食用時淋上芝麻沙拉醬。 花椰菜:略燙熟後撈起,加入有鹹味的日式鹽昆布拌勻。

5,498 瀏覽
avatar
Egg 7 食譜 18 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

香菇雞湯 三杯雞 餅乾 炒飯 番茄 高麗菜飯 粽子 雞湯 糖葫蘆 湯麵 白菜滷 花椰菜 義大利麵 酸辣湯 櫛瓜 糖醋排骨 茄子 馬鈴薯燉肉 竹筍 蕃茄燉牛肉 麻婆豆腐 豆腐 玉米濃湯 瓜仔肉 雞胸肉 炒麵 排骨 早餐 杏鮑菇 地瓜 菠菜 家常菜 馬鈴薯 小黃瓜 高麗菜 金針菇 四季豆 鮭魚 蒸蛋 雞肉 打拋豬 低脂高蛋白 滷肉 娃娃菜 南瓜 雞蛋豆腐 台式泡菜 涼拌小黃瓜 番茄炒蛋