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榛榛
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飛利浦電子鍋HD4539 紫米枸杞芋泥糕

飛利浦電子鍋HD4539 紫米枸杞芋泥糕

描述

此食譜使用飛利浦HD4539 IH電子鍋烹煮,照著做零失敗:)

14 說讚 1 留言

份量

6 人份

時間

90 分鐘

食材

步驟

  • 枸杞洗淨泡水備用

    枸杞洗淨泡水備用

  • 白米黑米洗淨,芋頭切小塊(約2*2*2CM)

    白米黑米洗淨,芋頭切小塊(約2*2*2CM)

  • 將米放入內鍋,連同泡枸杞的水加入共3.5杯水,使用HD4539內附蒸架放入芋頭

    將米放入內鍋,連同泡枸杞的水加入共3.5杯水,使用HD4539內附蒸架放入芋頭

  • 選用糙米模式一同蒸煮

    選用糙米模式一同蒸煮

  • 米飯煮好後趁熱拌入黑糖與枸杞

    米飯煮好後趁熱拌入黑糖與枸杞

  • 芋頭加入砂糖壓成泥,若有機器也可以加入一些鮮奶打成較細緻的芋泥

    芋頭加入砂糖壓成泥,若有機器也可以加入一些鮮奶打成較細緻的芋泥

  • 取一玻璃保鮮盒,最底層鋪一層紫米飯,中間鋪一層芋泥

    取一玻璃保鮮盒,最底層鋪一層紫米飯,中間鋪一層芋泥

  • 最上面再鋪一層紫米飯

    最上面再鋪一層紫米飯

  • 取一平盤倒扣即可脫模

    取一平盤倒扣即可脫模

小撇步

製作紫米糕的時候使用白米較不容易脹氣也較好脫模

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榛榛 3 食譜 5 粉絲

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留言

共 1 則
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  • Lin Linda
    Lin Linda

    請問食材中的白米是指平常煮飯的米還是糯米呢?謝謝

    哈囉哈囉 抱歉現在才看到 我是用白米唷! 因為用黑米已經是糯米了 全糯米會不好消化或容易脹氣~~~

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