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水煎香腸搭酸高麗菜

水煎香腸搭酸高麗菜

描述

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水煎香腸更快熟透,也能減少油脂,煎起來一樣香氣十足
高麗菜正便宜,做一些酸高麗菜,來搭配特別解膩開胃
#全聯食材
👨‍👩‍👧‍👦約4-5人食用💰總共約100元,
影音食譜:https://youtube.com/shorts/3LI7dnedYqc

食材

水煎香腸:
酸高麗菜:

步驟

  • 所需食材

    所需食材

  • ❶ 酸高麗菜:高麗菜切絲,用鹽巴抓拌醃漬30分鐘
❷30分鐘後會出水,將高麗菜擠乾水分

    ❶ 酸高麗菜高麗菜切絲,用鹽巴抓拌醃漬30分鐘 ❷30分鐘後會出水,將高麗菜擠乾水分

  • ❸高麗菜放至炒鍋,加醋、砂糖,中小火炒至高麗菜吸收醋、糖
Tips: 酸高麗菜可以做起來密封冷藏保存7天,炒肉絲、五花肉也很好吃即可

    高麗菜放至炒鍋,加醋、砂糖,中小火炒至高麗菜吸收醋、糖 Tips: 酸高麗菜可以做起來密封冷藏保存7天,炒肉絲、五花肉也很好吃即可

  • ❹乾淨的煎鍋,放香腸,加水和油,開中小火煮至水分收乾(要將香腸翻面,讓水均勻煮到)
❺水分收乾,會剩油脂,再利用鍋內油脂將香腸煎至焦香即可

    ❹乾淨的煎鍋,放香腸,加水和油,開中小火煮至水分收乾(要將香腸翻面,讓水均勻煮到) ❺水分收乾,會剩油脂,再利用鍋內油脂將香腸煎至焦香即可

  • ❻香腸切片,搭配酸高麗菜,開胃解膩

    ❻香腸切片,搭配酸高麗菜,開胃解膩

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