日式茶碗蒸(懶人版)
描述
充滿大海鮮甜、嫩滑細膩的茶碗蒸，用微波爐也能做！
🍳相關食譜：「家常水蒸蛋(微波爐)」、「家常蒸蛋」、「鮮菇蒸蛋」、「薑黃蒸蛋」、「菠菜蒸蛋(奶蛋素)」
份量
2
人份
時間
10
分鐘
步驟
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溫水加鰹魚汁、高湯粉、味醂調勻
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雞蛋用叉子攪散，加入高湯
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取一搽油的瓷碗，將蛋液過濾入碗中
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①強火微波1分鐘，取出攪拌；重複一次 ②加入切半的蟹肉條、輕輕鋪上魚板
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以30秒~1分鐘的間隔方式微波，總計約需5分鐘
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點上香油、撒上蔥花
小撇步
1.先搽上香油，才不會傷害瓷碗。
2.微波途中須得攪拌，才不會蛋水分離。
