百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
Just7son
28 食譜 20 粉絲

上海粗炒

上海粗炒

描述

濃醬香口,很好味~

8 說讚

份量

2 人份

食材

步驟

  • 少量食油起鑊,開最細的火

    少量食油起鑊,開最細的火

  • 放入雞扒,皮向鑊底

加蓋慢煎

    放入雞扒,皮向鑊底 加蓋慢煎

  • 待熔雪後將雞扒剪碎

    待熔雪後將雞扒剪碎

  • 加入椰菜

    加入椰菜

  • 加入炒麵,轉中大火

    加入炒麵,轉中大火

  • 加入冬菇

    加入冬菇

  • 加入老抽,主要控制完成品顏色

    加入老抽,主要控制完成品顏色

  • 輕輕炒均,如果顏色不夠深可以再加少量老抽

    輕輕炒均,如果顏色不夠深可以再加少量老抽

  • 加入其他調味:蠔油、沙糖,生抽食鹽少量

    加入其他調味:蠔油、沙糖,生抽食鹽少量

  • 炒均,待醬汁煮入炒麵便完成

    炒均,待醬汁煮入炒麵便完成

4,700 瀏覽
avatar
Just7son 28 食譜 20 粉絲

懶人食堂

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

炒飯 雞蛋豆腐 早餐 南瓜 香菇雞湯 玉米濃湯 低脂高蛋白 滷肉 湯麵 地瓜 涼拌小黃瓜 花椰菜 番茄炒蛋 四季豆 小黃瓜 豆腐 三杯雞 馬鈴薯燉肉 雞胸肉 雞肉 高麗菜飯 高麗菜 糖醋排骨 馬鈴薯 番茄 打拋豬 糖葫蘆 蒸蛋 鮭魚 蕃茄燉牛肉 杏鮑菇 茄子 粽子 櫛瓜 排骨 麻婆豆腐 義大利麵 菠菜 娃娃菜 炒麵 竹筍 酸辣湯 白菜滷 餅乾 台式泡菜 瓜仔肉 家常菜 雞湯 金針菇